parfe tarifi ne demek?

Parfe, Fransız mutfağından gelen bir tatlıdır ve genellikle dondurulmuş olarak servis edilir. Türk mutfağında da oldukça popüler olan parfe, meyve, krema ve bisküvi gibi malzemelerle hazırlanır. İşte basit bir parfe tarifi:

Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
• 1 paket krem şanti (toz halinde)
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• 1 su bardağı damla çikolata veya küçük doğranmış çikolata
• 2 adet muz veya herhangi bir sevdiğiniz meyve
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlık Aşamaları

1. Krem Şantiyi Hazırlayın: Derin bir kapta toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın ve koyulaşana kadar mikserle karıştırmaya devam edin. Hazır olduktan sonra buzdolabına koyarak bir süre bekletin.

2. Bisküvileri Hazırlayın: Petibör bisküvileri elinizle küçük parçalar halinde kırın. Ancak çok ufalanmasına gerek yok; biraz iri kalabilir.

3. Malzemeleri Karıştırın: Derin bir kaba kırılmış bisküvileri, çekilmiş ceviz veya fındığı, damla çikolatayı ve pudra şekerini ekleyin.

4. Meyve Ekleyin: Muzları halkalar halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. İsterseniz meyve olarak çilek, kivi veya başka tercihe bağlı meyveler de kullanabilirsiniz.

5. Krem Şantiyi Ekleyin: Dolaptan çıkardığınız krem şantiyi bisküvili karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

6. Karışımı Kalıba Dökün: Hazırladığınız karışımı streç filmle kaplanmış bir kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

7. Dondurma İşlemi: Kalıbı derin dondurucuya yerleştirerek en az 3-4 saat, tercihen bir gece boyunca bekletin.

8. Servis: Servis yapmadan önce 5-10 dakika kadar dışarıda bekleterek hafifçe yumuşamasını sağlayın, dilimleyerek servis yapın.

Parfenizi dilediğiniz gibi süsleyebilir ya da üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!